Dans ce second vin du Château la Tour Blanche se retrouve tout le savoir-faire de son aîné. D’un style plus aérien, il présente une palette aromatique large et variée, ainsi qu’un bel équilibre grâce à beaucoup de fraicheur et d’élégance.

Dégustation: la robe est d’une belle teinte jaune paille, parfaitement limpide et brillante. Le nez est expressif et s’ouvre sur des notes fraiches et florales, mais exotiques (goyave). La bouche est soyeuse et élégante, avec des notes de mandarine et de bergamote. En final ce cocktail de fruits laisse place à de légères notes zestées et à une longue persistance..

Cépages: 85 % Sémillon, 13 % Sauvignon, 2 % Muscadelle

Accords Mets et Vins : Apéritif, foie gras, crustacés, poissons nobles à la crème, viandes blanches, cuisines exotiques, fromages persillés, desserts fruités…

Température de dégustation: à déguster autour de 10°C à 12°C.

Potentiel de garde: à boire dans les 10 à 12 ans