Dégustation : La robe est jaune pâle. Le nez se caractérise par des arômes d’agrumes de fleurs de genêt et de notes crémeuses. En bouche, l’attaque est fraiche et s’accompagne de notes de fleur d’acacia, de citron et de pamplemousse. Elle présente un bel équilibre entre l’acidité et le gras ainsi qu’une bonne longueur.c

Assemblage : 88% Sauvignon blanc — 12% Sémillon

Accords Mets et Vins : Poissons, viandes blanches, fromages

Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C

Potentiel de garde : 5 à 10 ans après la récolte